डोनट्स आणि पॅनकेक्समध्ये काय फरक आहे?


उत्तर 1:

बरं, आकार आहे. डोनट्स आणि त्यांचे चुलत भाऊ कडू पीठ बनलेले असतात जे सामान्यत: मध्यभागी छिद्र करतात आणि तेलात तळलेले असतात. पॅनकेक्स एक सपाट पिठात केक असतात जे सपाट शीर्षस्थानी किंवा लोखंडी जाळीवर किंवा फ्राईंग पॅनवर (तेलाशिवाय किंवा स्वयंपाकाच्या स्प्रेशिवाय) शिजवलेले असतात.

डोनट्समध्ये रंगीत साखर, चूर्ण साखर आणि भिन्न आयसिंग्जसारखे कोटिंग्ज असतात. आणि मग त्यांच्याकडे बर्‍याचदा कँडीचे स्प्रिंकल्स किंवा ग्राउंड शेंगदाणे किंवा अगदी चुरालेल्या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सारखे अव्वल आहे.

पॅनकेक्समध्ये पीठात चीज जोडल्या जाऊ शकतात (जसे की फळ किंवा शेंगदाणे किंवा चॉकलेट चीप), परंतु त्यांना मिळते ते सर्व सौंदर्य आहे. सरबत किंवा व्हीप्ड क्रीम किंवा फळ यासारख्या गोष्टी वर जोडल्या जाऊ शकतात, परंतु पॅनकेक सर्व्ह करण्यापूर्वी कोणत्याही गोष्टीमध्ये ते बुडलेले नाही.

ज्याने मला आणखी एक फरक आणला. डोनट्स सामान्यत: पहाटे तयार केल्या जातात आणि प्रदर्शन प्रकरणात ठेवल्या जातात. दिवसातून लोक या प्रकरणात काम करण्यासाठी येतात.

दुसरीकडे, पॅनकेक्स ऑर्डर करण्यासाठी तयार केले जातात आणि शक्यतो पॅनमधून गरम सर्व्ह केले जातात.

शेवटी, डोनट पीठ बेकिंग पावडर (केक डोनट्स) किंवा यीस्ट (उगवलेल्या डोनट्स) सह बनवता येते. पॅनकेक्स खमीर म्हणून बेकिंग पावडर वापरतात. अपवाद म्हणजे आंबट पॅनकेक्स जे आंबट स्टार्टरपासून बनविलेले आहेत - जे पीठ आणि पाणी एकतर वन्य यीस्ट किंवा बेकरच्या पिढ्यान्पिढ्या खाली दिले गेलेल्या विशिष्ट यीस्ट संस्कृतीने आंबण्यासाठी ठेवलेले आहे. माझे पूर्ण आवडते पॅनकेक्स एका स्टार्टरसह बनविलेले आहेत जे 1800 च्या मध्याच्या मध्यभागी अलास्का गोल्ड रश दरम्यान उद्भवले - त्यामुळे चांगले ताण 150 वर्षाहून अधिक काळ गेले आहे!